Recipe

Taal cheesecake is a sweet dessert consisting of multiple layers. The main, and thickest, layer consists of a mixture of soft, fresh cheese (typically cottage cheese or cream cheese), and sugar. If there is a bottom layer, it most often consists of a crust or base made from crushed cookies (or digestive biscuits), graham crackers, pastry, or sometimes sponge cake. Cheesecake may be baked or unbaked (and is usually refrigerated). It is a delicious dessert of summer. 

এই পদটি মূলত পাশ্চাত্য ও ভারতীয় পদ্ধতির সংমিশ্রনে তৈরী সম্পূর্ন মস্তিষ্কপ্রসূত এক অভিনব মিস্টান্ন যা মির্চিশেফ তালের পাল্প সহযোগে প্রস্তুত । কনোলি মূলতঃ সিসিলি দেশের প্রচলিত মিস্টান্ন যা পরবর্তীকালে ইতালিতেও বিশেষ খ্যাতি লাভ করে টিউব শেল পেস্ট্রি হিসেবে । আর শ্রীখন্ড হল গুজরাট প্রদেশের অতি পরিচিত মিস্টান্ন । আশারাখি আমার এই প্রচেস্টা ফলপ্রসূ হবে ।